암 재활병원 컨설팅

샐리쿡 암식이상담연구소의 컨설팅은, 암 재활 병원사업을 전개함에 있어, 식단에 관한 전문성과 서비스를 높이는 수단으로 암 환자의 현 증상에 맞춘 질 높은 식단제공 방법을 교육하고, 식단 실천에 대한 동기부여와 신뢰를 얻는 방법으로 영양학적 상담 및 신환자 대상 오리엔테이션 교육을 제공함으로써 암 환자로부터 우호적인 평가를 받아 병원 성장도모에 이바지하는 것을 목적으로 합니다.
업무 진행 절차
컨설팅 구성내용 및 세부진행 계획표
암 환자 일반식단 작성 1. 2018년 세계 암 협회, 미국연구재단에서 발표한 암 식단 Guideline 적용
2. 암, 전이 재발 방지에 도움을 주는 식품 위주 구성
3. 암 환자 기호에 맞는 메뉴 및 간식 구성
4. 면역, 염증, 산화, 혈행, 스트레스 개선에 도움을 주는 식품 구성의 영약 주스
암 환자 치료식단 작성 1. 위 절제, 덤핑증후군 예방, 대장 절제, 대장 폐색 예방 저잔사식
2. 방사성 동위원소 치료를 위한 저요오드 식단
3. 항암치료 중 면역력 저하 환자를 위한 멸균식단
4. 항암치료 부작용 환자를 위한 저염식, 저자극 식단
암 환자 메뉴개발 1. 흡수율을 높이는 조리법
2. 화학조미료를 사용하지 않은 담백한 건강 식단
3. 염증을 부추기는 조리법 제한(e.g. 콩기름, 오메가6)
4. 암 환자 기호에 맞는 메뉴개발
영양 상담 1. 밀라운딩, 신환자 식이 조사 및 심화 상담
2. PG-SGA 암 환자 영양판정
3. 암종류별 권장 및 주의 식품 상담
4. BIA, Lab 참고, 개선 식품 상담
5. 항암 부작용 개선 식생활 상담
6. 건강식생활 실천 동기부여
신환자 대상
오리엔테이션 강의
1. 병원에서 제공하는 암 식단 Guideline 강의
2. 객관적인 근거로 제공되는 암 식단의 신뢰도 향상
3. 암 환자와 식단 피드백
4. 암 환자 대상 항암요리 강의